Novo restaurante do Recife aposta em cozinha brasileira contemporânea
Prato faz parte do menu degustação do restaurante e é uma releitura vegetariana de uma iguaria nordestina, o chambaril – Crédito: Instagram/Divulgação
O chef Claudemir Barros e o maitre sommelier Otoniel Abílio estão à frente da cozinha e do menu de vinhos de um novo restaurante no Recife. O Oleiro Cozinha Artesanal é especializado em gastronomia brasileira contemporânea e conta, ainda, com sobremesas assinadas por Sofia Mota no cardápio. Uma das apostas do restaurante é o menu degustação com três e cinco etapas harmonizados com vinhos locais. O empreendimento dos sócios Manoel Fernandes, Thiago Vita, além do próprio chef Claudemir Barros, fica no bairro do Parnamirim, Zona Norte do Recife.
