Carnaval de Olinda: onde comer nos dias de folia
Open Pizza – Crédito: Hugo Elihimas/Divulgação
Para ter energia no carnaval, subir e descer as ladeiras, é essencial manter uma boa alimentação durante todos os dias de festa. Dos lanches rápidos à feijoada e pratos internacionais, cidade patrimônio não deixará nenhum folião com fome. De olho nisso, muitos chefs montaram esquemas especiais para receber os foliões em seus restaurantes. Desde cardápios bem variados, a estruturas confortáveis com banheiros, espaços amplos e muito frevo.
Para esse ano, a aposta de Alice Elihimas, chef do restaurante Capitania, foi um Open Pizza, disponível todos os dias, na Casa da Lara, na rua Prudente de Morais, com direito à piscina de plástico e ambiente amplo para que os visitantes possam recarregar suas energias. “Decidimos apostar neste formato porque é uma comida prática e todo mundo gosta. Já vi open bar, open food e por que não Open Pizza?”, afirma Alice. Serão dez sabores, sendo quatro tradicionais, três opções veganas e três doces. Destaque para a de brócolis com tomate seco, hommus com falafel e mousse de limão. Em parceria com a Pizzalize!, a janela da casa contará, ainda, com a venda de fatias de pizzas para os passantes.
Prudente 242.2 -Crédito: Instagram/Reprodução
Na mesma rua, o restaurante Prudente 242 vai abrir no Sábado de Zé Pereira e no domingo com serviço day use e buffet de comidas regionais, mesa de frios petiscos e bebidas. O menu do chef Márcio Costa traz o sotaque mineiro forte na sua culinária. De acordo com o sócio-proprietário Anderson Carlos, a ideia é inovar no cardápio. “O buffet tem uma proposta diferente do nosso funcionamento nos finais de semana, oferecendo um ambiente confortável com decoração no clima da festa de momo e alimentação saudável”, explica.
Liars Olinda – Crédito: Divulgação
Novidade neste ano, a casa Liars Olinda, localizada na Rua de São Bento, terá menu especial assinado pelo chef francês Frédéric Monnier. “É um desafio criar pratos para o carnaval, mas a experiência me motivou a desenvolver pratos novos com uma pitada de alegria”, explica. O cardápio contará com adaptações de clássicos franceses como barriga de porco caramelizada e mufins de carne com batata sautés ao alecrim, além de inspirações brasileiras com o clássico peixe grelhado a bearnaise de moqueca. O chef também vai servir aos foliões o caldinho de lentilha com bacon e lembra que é necessário, também, beber bastante água. O Liars terá esquema de day use com com cinco refeições.
Tribuna Sabores Ibéricos – Crédito: Instagram/Reprodução
Na Rua de São Bento, próximo à Prefeitura, a Tribuna Sabores Ibéricos terá day use especial nos quatro dias. “Vamos manter o mesmo serviço da casa, montando um buffet com pratos portugueses e petiscos volantes”, explica a chef Ana Passos. Ela divide o menu com Jaime Alves e promete muito bacalhau e paella, além dos clássicos filé e batata frita que agrada a todos os públicos. No Largo do Amparo, o restaurante Oficina do Sabor, do chef César Santos, vai abrir de domingo a terça-feira, em regime especial. O espaço oferece brunch, open bar, open food, massagem e maquiagem. No menu, opções carne, peixes e frutos do mar. A terça-feira será o dia da feijoada do chef e, em seguida, os foliões serão convidados a seguir o bloco da Oficina.
Oficina do Sabor – Crédito: Divulgação
A chef Andrea Pires, do Empório Tia Dulce, desenvolveu um cardápio bem variado para os dias de festa. A casa que funciona na Rua do Sol contará com um buffet self-service de comidas regionais, opções fitness, vinhos e cervejas artesanais.
Empório Tia Dulce – Crédito: Carol Laranjeiras/Divulgação
Serviço
Empório Tia Dulce
R. do Sol, 487 – Carmo, Olinda
Self-service
De sábado a quarta-feira (dias 2 a 6 de março) / Horário: 11h às 17h
Tribuna Sabores Ibéricos
R. de São Bento, 210 – Varadouro, Olinda
Day Use: R$ 250 por pessoa/dia
De sábado a terça-feira (dias 2 a 5 de março) / Horário: 8h às 17h
Liars Olinda
R. de São Bento, 200 – Carmo, Olinda
Day Use: Sexta-feira – R$ 120
Sábado a terça R$ 240
Hospedagem All inclusive R$ 2.200
Casa da Lara
R. Prudente de Morais, 270 – Carmo, Olinda
Open Pizza – R$ 60 por dia/R$ 200 para os quatro dias
De sábado a terça-feira (dias 2 a 5 de março) / Horário: 8h às 17h
Oficina do Sabor
R. do Amparo, 335 – Amparo, Olinda
Day Use: Domingo e segunda (R$ 400 – individual/R$ 700 – Casal)
Horário: 10h às 17h
Feijoada do Chef (R – individual); Terça-feira
Horário: 11h às 17h
Prudente 242
R. Prudente de Morais, 242 – Carmo, Olinda
Day Use: R$ 350 (individual) R$ 600 (casal) / Sábado e domingo
Horário: 10h às 17h30
