Chef Batista ensina a receita do seu famoso picadinho

Posted By Marina Simões on 12/03/2019, 18:30

Chef Batista durante aula show no Festival Gastrô do Shopping Recife

O chef paraibano Batista brilhou nesta terça-feira na programação do Festival Gastrô Pernambuco Bom de Mesa, em Boa Viagem. Com desenvoltura e simpatia, ele ensinou ao público a receita do famoso Picadinho do Batista. Além do passo-a-passo, compartilhou dicas de culinária e deu detalhes da sua trajetória nos mais de 30 anos de cozinha. “Não sabia que seria chef de cozinha. Quando comecei não tinha curso nem nada. Comecei como ajudante mesmo e tinha que ser esforçado, trabalhar de dia e de noite para se destacar”, relembrou. “Cheguei no Rio de Janeiro com 17 anos. E fui trabalhar junto com o Claude Troisgros, foi minha grande escola”, disse. Batista contou que também nunca imaginou cozinhar na televisão e que ganhou popularidade por conta do chef francês durante o programa Que marravilha!, no GNT. “Eu aparecia pouco, mas o pessoal ficou mandando email para o programa pedindo para eu ficar. Eu gostei e estou até hoje”.

Confira a Galeria de Imagens: Aula-show do Chef Batista

Programação

Uma arena gastronômica foi montada na Praça de Eventos do mall para receber a programação do festival, que vai até domingo (17). O espaço vai oferecer mais de 30 aulas-show gratuitas com a participação de vários nomes da gastronomia local e nacional. A ação é realizada em parceria com a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, junto ao Pernambuco Bom de Mesa – projeto comandando pelo chef pernambucano César Santos – e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-PE). Confira a programação completa do Festival Gastrô Pernambuco Bom de Mesa.