Colomba Pascal: o sabor e a tradição da Páscoa
Colomba pascal da padaria Nova Armada – Crédito: Mandy Oliver/Esp.DP foto
A Colomba Pascal é uma receita cheia de simbologia e tradição e a Nova Armada, na Torre, preparou dois sabores da iguaria para o período: a tradicional e de chocolate (R$ 44,70/quilo). A receita é de origem italiana e se difere do Panetone por levar cascas de laranja cristalizadas na massa. O formato também é especial, imita uma pomba, que representa a vinda do Espírito Santo.
