Recife ganha seu primeiro ristrot cinco estrelas
Os jovens empresários Raimundo Moura Álvaro, José Carlos Álvaro Guedes e Luiz Regino Moreira comandam um empreendimento de altíssimo nível no Recife. É o Vetro, um ristrot (mistura de restaurante e bistrô), em Boa Viagem, inspirado no JNcQUOI, o melhor restaurante de Lisboa na atualidade e que nunca deixo de ir quando estou na capital portuguesa. Tem dois andares, inclusive com elevador, No térreo o bar, no primeiro andar o restaurante, com belíssima decoração e impecável gastronomia, misturando carnes e massas, do chef argentino Miguel Castilho, que já atuou no Nikko. Tem tudo para fazer o maior sucesso. Uma curiosidade: o nome, Vetro é vidro em italiano.
