Recifense Camila Xavier participa do Masterchef Portugal
Adepta a correr atrás de seus sonhos, a pernambucana não esconde a felicidade em ser a única representante brasileira na versão de Portugal do famoso reality. A recifense Camila Xavier, de 24 anos, formada em direito, foi selecionada para participar do Masterchef do país onde reside atualmente. A jovem, que iniciou seu contato com a gastronomia desde muito pequena, conta que acompanhar os pais na cozinha foi uma grande influência para traçar seu caminho dentro da culinária. “Um dos meus hobbys era ver quais ingredientes tinha em casa e criar receitas com esses ingredientes! Espero que isso me ajude nas provas de caixa misteriosa no Masterchef!”, revelou animada.
Foi através de suas viagens e estudos no exterior, como os intercâmbios que fez para a Alemanha e Portugal, que ela passou a conhecer e frequentar restaurantes de cozinhas diferente da brasileira, tendo assim seus primeiros contatos com a alta gastronomia. “Mesmo como hobby, sempre estudei sobre cozinha, tenho diversos livros e fui me aprofundando e entrando de cabeça no mundo da gastronomia, até que vim parar aqui no Masterchef e vamos ver onde isto vai dar!”, contou ao Blog João Alberto.
Apesar da versão internacional do programa não ser disponibilizada para os canais brasileiros, Camila, que é uma grande fã do programa, desde a época em que ainda morava no Recife e se reunia com os amigos para assistir ao Masterchef Brasil, promete mostrar todos os detalhes de sua participação no reality português por meio de seu perfil no Instagram. Em entrevista exclusiva, ela revelou detalhes da nova fase como chef, contou do apoio recebido pelo namorado, familiares e amigos, e também destacou seus planos gastronômicos para o futuro!
>> Bate-papo com Camila Xavier
- Você sempre sonhou em participar de um reality de culinária?
Sempre assisti a programas de culinária, imaginando se um dia eu iria estar ali… mas sinceramente, achava que era impossível! Sabia que eram milhares de inscrições e que a probabilidade de eu realmente entrar no Masterchef era mínima! Mas como boa pisciana, sempre fui sonhadora e achei que era a hora de correr atrás deste sonho.
- Qual a importância de representar o Brasil no Masterchef de Portugal?
Representar o Brasil no Masterchef Portugal tem um peso e uma responsabilidade gigante! Afinal, foram milhares de brasileiros inscritos, então ainda nem caiu a ficha que fui a única selecionada entre tantos cozinheiros excelentes! Temos na gastronomia brasileira uma riqueza imensa de ingredientes, temperos e técnicas, então a minha missão no Masterchef é trazer os nossos sabores brasileiros para Portugal.
- Conta um pouco sobre sua relação com a gastronomia.
A gastronomia entrou na minha vida quando eu ainda era muito nova, não lembro ao certo a idade mas uma das minhas primeiras memórias de infância é ver o meu pai chegar do mercado com peixe e camarão frescos e eu pedir para ajudar a descascar os camarões. Quando fui crescendo, fui acompanhando meus pais na cozinha em casa, até que o jogo virou e eu passei a cozinhar até mais do que eles! Um dos meus hobbys era ver quais ingredientes tinha em casa e criar receitas com esses ingredientes – enquanto ainda criança! Espero que isso me ajude nas provas de caixa misteriosa no Masterchef! Depois, já na faculdade tive a oportunidade de fazer intercâmbio para a Alemanha e Portugal, quando passei a conhecer e frequentar restaurantes de cozinhas diferente da brasileira e foi aí que tive os meus primeiros contatos com a alta gastronomia. Mesmo como hobby, sempre estudei sobre cozinha, tenho diversos livros e fui me aprofundando e entrando de cabeça no mundo da gastronomia, até que vim parar aqui no Masterchef e vamos ver onde isto vai dar!
- Qual seu maior sonho dentro desse universo culinário?
O meu maior sonho hoje é conseguir mostrar para o mundo a minha cozinha, hoje no Masterchef, e no futuro montando o meu Restaurante. Estou me especializando bastante, estudando muito e preparando receitas e projetos com muito carinho e dedicação!
- Você contou com apoio de alguém especial nessa trajetória?
Para chegar até aqui contei com o apoio de MUITAS pessoas especiais! Começando pelos meus pais e irmã, que além de me despertarem para a gastronomia, me apoiaram e incentivaram para vir atrás dos meus sonhos em Portugal. Os meus amigos tem um papel muito especial também, já que nos reuníamos todas as terças para assistir Masterchef Brasil quando eu ainda morava em Recife. E a cada episódio, montávamos um menu com entrada, prato principal e sobremesa, era um evento e passávamos a semana inteira ansiosos para o próximo episódio de Masterchef!
Nem nos melhores sonhos eu poderia imaginar que um dia estaria ali nas telinhas, entretendo milhões de pessoas! Preciso também dizer que o meu namorado foi quem me inscreveu no programa, e que não só me apoia como fazia e está fazendo de TUDO para que eu realize este sonho! Ele virou meu sous chef, fotógrafo e até assessor de imprensa! Sou realmente uma felizarda por ter tantas pessoas especiais ao meu redor, e serei eternamente grata a elas por todo o apoio e incentivo!
- Quais os planos para o futuro?
A curto prazo, quero levar os pratos da minha cozinha para a casa das pessoas. Então planejo montar uma empresa onde será possível fazer encomendas, com cardápios semanais, valorizando sempre os produtos frescos e da época! O diferencial será dar o gostinho de comida de panela, com alma brasileira, para tantos brasileiros que vivem em Portugal e tem saudade da comida de casa. A médio/longo prazo, quero abrir o meu restaurante, com o conceito de cozinha de fusão entre a culinária brasileira e a portuguesa.
- Deixe um recado para os brasileiros, que já estão na torcida por você!
Tenham a certeza de que eu vou fazer de tudo para que nosso Brasil seja bem representado, e apesar de ainda não ser disponibilizada a transmissão para o Brasil, vou ficar postando os bastidores e a minha rotina no masterchef no meu instagram: @camxav. Obrigada por tantas mensagens de carinho que venho recebendo, e conto com a torcida de vocês!! Como bons bairristas, vamos ser #teamcamila!
