A resistência e vitória do Sorvetinho
Foto: Suruma Negromonte
Nas imediações da Praça do Arsenal da Marinha, no Bairro do Recife Antigo, está João Manoel Leite, mais conhecido como “sorvetinho”, todos (ou quase) os dias com a sua food bike vendendo sorvetes e brownies de sabores variados. A insistência para sobreviver à pandemia da Covid-19 é uma característica desse empreendedor, de 30 anos, que está no mercado há sete anos.
João já pensou em desistir do negócio por conta da pandemia, mas a clientela, segundo ele, o incentiva a continuar. “A pandemia afetou demais o meu negócio e acredito que o de muita gente. Chegou um momento que pensei até em desistir, na verdade eu tinha desistido, mas alguns clientes me ligavam perguntando se eu ia voltar e que estavam com saudades do sorvete, aí fiz um empréstimo e voltei aos negócios”, conta. “Trabalho próximo à praça do Arsenal. Após o almoço, já fico esperando o sorvetinho. Gostoso, barato e aceita cartão e pix”, afirmou a designer Rafaela Quintino. O valor do sorvete e do brownie custa $R 3,50.
Relatando uma pequena melhora nas vendas com uma média de mil produtos vendidos mensalmente, João agora tem uma dor de cabeça: três guarda-sóis quebrados. Ele conta que além de protege-lo do sol durante o percurso que faz da Joana Bezerra, onde mora, até o Bairro do Recife – que dura em média 40 minutos – o sombreiro chama a atenção dos clientes. “É como se tivesse faltando um pedaço do negócio. Muita gente me ver de longe e protege também o cliente do sol e chuva. Como tenho três quebrados, penso em reformar, mas, no momento não tenho dinheiro”. Segundo ele, o orçamento mais em conta ficou em R$ 140 reais a reforma de cada guarda-sol.
São quase 20 sabores de sorvetes e brownies feitos por João que aperfeiçoou as receitas das sobremesas após a realização de um curso no Senac. Os sabores mais pedidos são brownie, ninho com nutella, magnum, bem-casado, ovo maltine e brigadeiro. “Acrescentei um toque de amor e, graças a Deus, é um sucesso”, conclui João.
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