Cláudia Matarazzo fala das comidas regionais
Claudia Matarazzo está lançando “Mesa Brasileira: guia para degustar e servir melhor nossa comida regional” O livro, que apresenta os pratos icônicos de cada região do Brasil, conta com a participação de chefs renomados que representam as regiões e compartilham sugestão de cardápio. Jornalista, escritora, apresentadora de rádio e televisão, Cláudia é autora de 18 livros sobre etiqueta, “A comida e os sentimentos que ela desperta falam com as pessoas – e vão direto ao que lhes é mais sagrado: lembranças afetivas e antigas. Entender a história da comida regional foi uma linda viagem por lugares que já conhecia, mas com outro olhar. Não pretendo ditar as regras da comida regional brasileira, ao contrário: a ideia é mostrar como cada região tem sua maneira de cozinhar, servir e comer – e dar a quem lê este livro a oportunidade de saborear esses pratos”, ex Com essa nova obra, Matarazzo fará o leitor fazer uma verdadeira viagem no tempo, com histórias do período colonial e do Império, mostrando que a gastronomia de cada região tem um mix de influências que foram sendo geradas ao longo dos séculos. Se tem algo que a autora acredita após ter conhecido tanto sobre a área é que não há culinária mais rica que a brasileira.
Ficha técnica:
Mesa Brasileira: guia para degustar e servir melhor nossa comida regional
Autora: Claudia Matarazzo
Preço: R$ 110
Onde comprar: Livraria Senac
