Festival de hambúrguer movimenta a gastronomia da Região Metropolitana do Recife
O hambúrguer tem um espaço no coração do recifense. Pois bem, a partir do dia 14 de abril, os amantes do bom hambúrguer têm motivos de sobra para comemorar. É quando começa o Festival Recife Love Burger, reunindo cerca de trinta estabelecimentos de quatro cidades da Região Metropolitana do Recife: Jaboatão dos Guararapes, Igarassu, Camaragibe e, claro, a capital pernambucana. O evento vai se estender até o dia 14 de maio e visa escolher os dez melhores lugares para comer hambúrguer na cidade.
Essa é a sétima edição do festival. E em cada uma delas, o público mergulha intensamente no mundo gastronômico, tamanhas são as novidades criadas e oferecidas pelas hamburguerias. Até porque, um dos critérios para participar do festival é preparar um novo hambúrguer e batata frita recheados de sabor e criatividade, especialmente para o evento. “A rotina das hamburguerias muda bastante. A gente registra um aumento na frequência dos clientes em torno dos 35%. Algumas casas participam do festival com esse propósito, que é aumentar o seu público, mais do que ser incluído no Top 10”, conta Júlio Samico, que em parceria com sua esposa, Julianna Pimentel, produz o evento.
Durante os 30 dias do Festival, o público que visitar uma das casas da Região Metropolitana do Recife vai poder apreciar saborosos e especiais hambúrgueres produzidos exclusivamente para o evento. Através de um QR Code, o cliente faz a votação, avaliando os itens: hambúrguer, batatinha, atendimento e higiene.
A avaliação, no entanto, não ficará limitada ao público. Uma comissão julgadora, montada pela produção, fará visitas aos estabelecimentos para uma análise bem criteriosa. Cada um dos julgadores será uma espécie de “espião gastronômico” do Festival Recife Love Burger, afinal, eles farão a visita de surpresa e sem se apresentar como jurados.
