Chilena arma jantar com degustação de vinhos
Bistrot du Vin Crédito: Divulgação
Maria Paz Garcés, proprietária da vinícola chilena Vinã Garcés Silva, aporta na capital pernambucana para comandar um jantar especial no Bistrot du Vin, nesta quinta-feira, às 19h30. Na ocasião, ela harmoniza os vinhos do seu empreendimento com o menu do chef Hugo Prouvot.
Crédito: Reprodução/www.vgs.cl
Na degustação serão servidos quatro pratos harmonizados com as bebidas: salada fricassé de lagosta e batata ao molho dijon e laranja combinada ao Amayna Sauvignon Blanc 2011, o velouté de abóboras e ciboulette com aspargos do Chile gratinados com queijo brie com o rótulo Amayna Chardonnay 2009 e o risoto de camarões, rúcula e cogumelos frescos com Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermend 2008. Já para a sobremesa, Hugo aposta no sorvete de limão siciliano com wafer.
