Pastifício com massas funcionais e estabelecimento inspirado em cantinas portuguesas chegam ao Recife
Tony Sousa, proprietário da Cia do Chopp, está com planos de extensão dos seus negócios. O empresário vai abrir uma fábrica de massas, o Empório 2775. O conceito do lugar consiste em ser um estabelecimento pra pegar e levar, integrado ao sistema delivery da Cia do Chopp. O Empório vai produzir massas frescas. Entre elas, massas funcionais, sem glúten, molhos sem lactose, massas com grãos diferentes, e até com bases de queijo e camarão. Além do fornecimento de cervejas artesanais e vinhos.
Imagem ilustrativa de um prato de massa funcional – Crédito: Reprodução / Boa Forma
Em tempo, o investimento não é apenas para o pastifício. Tony também vai inaugurar o Cantinho do Tony – Receitas lá de casa, que vai funcionar à noite, como uma cantina portuguesa. O carro-chefe do Cantinho serão as massas produzidas no Empório, baseadas em receitas de família, inspirados na sua bisavó.
O Cantinho do Tony terá capacidade para 30 pessoas. Enquanto o Empório 2775 funcionará também pelo iFood e uma plataforma própria, para pedidos exclusivos das massas disponibilizadas. O funcionamento para o público geral deve começar a todo vapor após a fase de testes com formadores de opiniões e soft-open. Ainda não há previsão para a inauguração.
