Restaurante itinerante Cobra estreia terceira temporada no Parnamirim
Camarões em emulsão de pimentão com nhoque – Foto Divulgação
As sócias Nina Wicks e Monize Guimarães inauguram, nesta sexta-feira (2), a terceira temporada do restaurante Cobra. O restaurante pop up, com proposta itinerante, agora ocupa o número 62 da Rua Engenheiro Clovis de Castro, no bairro do Parnamirim, com cardápio de cozinha brasileira. A casa estreia com novidades no menu, incluindo almoço e jantar. Vão permanecer no cardápio os famosos Chambaril com petit gateau de inhame com queijo manteiga, o Barreado (carne bovina com cocção lenta na redução de vinho e mel de engenho, servida com banana da terra frita e farofinha da casa) e o Charuto de barriga de porco Confit, com gohan e tarê de rapadura. Entre as novidades, a Saladas de camarão, Picanha suína e o Ragú de Rabada com polenta frita. A casa vai abrir nas sextas e sábados das 12h às 15h, e das 12h até as 17h, no domingo. Para o jantar, apenas sextas e sábados, das 18h às 23h.
