A brasileira Hellida Kelsch cozinha para Chefes de Estado na China
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Representando o Brasil na China, a chef Hellida Kelsch, do Oma Pâtisserie Bistrô, está no hotel cinco estrelas Harbourview, em Macau. Hellida foi a única brasileira convidada pele governo chinês, através do Itamaraty, para mostrar a culinária pernambucana em jantares de gala e almoços especiais para Chefes de Estado e autoridades asiáticas. Líderes da Angola, Portugal, São Tomé e Príncipe, Timor Leste e alguns do Brasil, entre outros de língua portuguesa, irão degustar casquinha de frutos do mar com farofa de dendê, feijoada e acarajé, além de outros pratos autorais da especialista com 30 anos de cozinha.
Casquinha de frutos do mar com farofa de dendê – Créditos: Divulgação
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