Gastronomia na Equipotel
A Arena Gastronômica que será montada dentro da Equipotel Nordeste 2012 terá grandes nomes da gastronomia em momento dedicado à capacitação profissional e troca de experiências. Na programação, aula-show, drink-show e oficina de escultura em alimentos. A Equipotel Nordeste acontece de quarta a sexta-feira, no Centro de Convenções de Pernambuco, em Olinda, e são esperadas 10 mil pessoas no evento.
Na aula-show, os chefs Joca Pontes, do restaurante Ponte Nova, Hugo Provout, do Club du Vin e Claudemir Barros, do Wiella Bistrot, todos do Recife (PE), são destaque da programação, e vão dividir receitas e dicas, além de realizar alguns pratos para os participantes. Também movimentam a aula-show os chefs Taciana Teti Hellida Kelsch, Yoshi Matsumoto, Raline Aragão e André Falcão, do Recife (PE) e Alcindo Queiroz, de Olinda (PE). Já no Drink-show, novidade este ano, os participantes vão aprender técnicas especiais de preparo de drinks clássicos e contemporâneos.
