Origem do picadinho com ovo poché
Prato muito apreciado, notadamente no Rio e São Paulo o picadinho com ovo poché foi uma invenção do austríaco Max Stuckart, que o introduziu no Hotel Vogue, em Copacabana, em cujo térreo funcionou a famosa casa noturna do mesmo nome, frequentada pela sociedade carioca nos anos 1950. A pesquisa é da jornalista Karla Monteiro, mencionada no livro que lançou sobre Samuel Wainer.
