O charme do restaurante Pindorama no Village de Porto de Galinhas
Marcos Tiburtius, do Hotel Village Porto de Galinhas, celebra o sucesso dos primeiros dias da nova temporada do seu restaurante Pindorama, marcado pela sofisticação, encanto e sabor. O projeto intimista, colorido e cheio de charme é da dupla l Luciana Maia e Patrícia Tiburtius, responsáveis pelo design afetivo que o Village oferece em todos os seus espaços.
A cozinha autoral é de Armando Pugliesi e exubera maturidade e conhecimento. Os pratos reúnem os melhores ingredientes, aromas, receitas e referências acumuladas pelo chef em sua carreira. Apresentam uma importante ancoragem territorial, com selecionados produtos da região pernambucana, sem perder de vista o forte da culinária internacional. Contam a história da nossa gastronomia, mas também convidam os comensais a uma verdadeira viagem de volta ao mundo.
O sommelier pernambucano Diego Melo, formado no tradicional Wine Institute, na cidade de Mendoza, também compõe a equipe do Pindorama e traz para Porto toda a experiência que adquiriu em três anos como gerente da vinícola na Argentina. Além dos tradicionais drinks com frutas regionais da estação, os hóspedes contam com a sua luxuosa orientação para a escolha dos vinhos, numa carta diversificada e preparada com muito carinho, com rótulos do velho e do novo mundo.
O Pindorama do Hotel Village é cozinha com personalidade. Um cardápio aconchegante como a casa que o recebe. É a consolidação da marca Gastronomia Village.
