Livro sobre presença americana no Recife
Escritor, gastrônomo e historiador, Frederico Toscano lança o livro “Yes, nós temos Coca-Cola – A fartura dos Estados Unidos e a guerra contra a fome no Nordeste”, hoje às 18h30, no Rooftop da ABA Global Education, O livro, editado pela Cepe Editora, traz uma narrativa histórica da cultura alimentar na região, em especial no Recife.
É por meio de notas e artigos de jornais, de acervo de instituições de pesquisa no Brasil e no exterior e de obras literárias, que Frederico Toscano conta essa história. Ele aborda o período que vai de 1930, com a implantação do Estado Novo de Getúlio Vargas, até 1964, o início da ditadura militar no país. Nesse recorte está inserido o tempo em que o Recife serviu de base naval dos Estados Unidos na Segunda Guerra Mundial e funcionou como sede da 4ª Frota, na década de 1940.
Americanismo, fartura, carestia e escassez de alimentos – efeitos da guerra ou resultado de especulação praticada por comerciantes – são detalhadas nas 552 páginas da publicação. Frederico Toscano resgata projetos de cultivo de hortas nos quintais brasileiros, para diminuir a insuficiência de comida nas casas no período da guerra e, ao mesmo tempo, mostra como os recifenses pegaram gosto por Coca-Cola, uísque, brandy, coquetéis, canapés e cachorro-quente.
