Novo conceito de happy hour na Ilha do Leite

Posted By admin on 25/09/2012, 17:15

Entre tantos pontos já visitados Brasil afora, foi justamente a Ilha do Leite, aqui no Recife, o local escolhido para se instalar uma amostra da Ilha de Manhattan a partir desta terça. Sob o comando do empresário americano Gregory Alvarez, o New Yorker Restaurante e Bar recebe esta noite os convidados de sua inauguração e abre as portas ao público a partir de amanhã.

Hamburguer Central Park - Crédito: Rafael Araújo/Divulgação

A construção, de esquina, fica próxima ao Hospital Albert Sabin e traz uma ambientação arrojada, mesclando referências de New York e do próprio Recife. O projeto foi assinado pelo dono do estabelecimento, Gregory, que enxerga em Pernambuco uma grande oportunidade de investimento. “Já passeio pelo Brasil há muitos anos e conheço as principais capitais”, contou o empresário em almoço esta manhã, “mas Pernambuco é que está em crescimento notável”. A sua ideia é levar ao bairro um espaço de happy hour para pessoas de faixa etária madura, interessadas em bater papo ou fazer negócios naquela região depois do expediente.

Gregory Alvarez - Crédito: Larissa Lins/DP/DA Press

À frente da cozinha, o chef Anderson Silva revela que suas panelas estarão abertas ao público. A ideia é oferecer um cardápio versátil, que possa ser modificado segundo as preferências e necessidades dos clientes. Anderson se formou em Portugal, fez seu nome na Europa e passou temporada em NY, onde aprimorou seus conhecimentos gastronômicos. Por aqui, vai agregar toda essa experiência. Afinal, a comida típica de New York é a comida de todos os lugares do mundo.

O chef Anderson Silva - Crédito: Larissa Lins/DP/DA Press

Na casa será possível encontrar buffet variado de self service – taxado a um preço inicial de R$42,90/Kg – além de drinks elaborados por um barista especializado. Através de parcerias com marcas como Chandon e Jack Daniel’s, o New Yorker oferecerá drinks feitos a partir destas bebidas, tais como Maracujack (Jack + maracujá), Jack Limonade (Jack + limonada) e Passion on Ice (Chandon com cubos de gelo). Para o happy hour, destaque no menu exclusivo de petiscos, incluindo o típico hamburguer americano e as ribs (costelinhas de porco).

Crédito: Larissa Lins/DP/DA Press

Duas novidades também prometem conquistar a clientela na Ilha do Leite: um cybercafé, em parceria com o Delta Cafés, no intuito de oferecer um espaço confortável ao fechamento de acordos e ao acesso à web, além de uma carta de preparados à base de café. E para completar, uma banda do tradicional blues americano, no estilo de Sinatra, a New Yorker Band. O restaurante funcionará da seguinte forma: Café (8h às 18h, de segunda a sexta), Buffet (1h às 15h de segunda a domingo) e Happy Hour (17h às 0h de segunda a quarta e 17h às 2h de quinta a domingo). Confira alguns pratos apresentados para a inauguração: