Hugo Prouvot abre novo restaurante
Hugo Prouvot – Crédito: Débora Leão DP/D.A Press
Mistura. Este é o nome do novo restaurante que Hugo Prouvot vai abrir em parceria com Carmem Virgínia, com foco voltado para a comida brasileira. Ao falar sobre os detalhes do novo espaço, Hugo foi bem taxativo: “Não poderia ser outra pessoa a não ser ela. Eu sempre quis ter um restaurante e consegui alinhar minha técnica com a explosão da potência do sabor que ela trabalha”, confessou o chef. No menu, apenas ingredientes brasileiros e pratos com a cara do nosso país. O espaço terá 55 lugares e ficará localizado próximo ao Teatro Barreto Jr. Além do restaurante, Hugo ainda abre as portas de um novo bar, no fim do mês de março, em Casa Forte.
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