Inovação: nova cerveja orgânica une tecnologia e natureza
A Cervejaria Colorado, que tradicionalmente utiliza ingredientes nacionais em suas receitas, traz uma novidade que une tecnologia e natureza: a Colorado Orgânica, primeira cerveja da marca e primeira da Ambev no Brasil. O processo de criação foi bem cuidadoso pois para obter a certificação orgânica é preciso cumprir todas as exigências feitas pelo órgão regulador.
“É um processo minucioso que inclui toda a cadeia produtiva. A nossa cervejaria de Ribeirão Preto mantém um rigoroso sistema de limpeza e assepsia para garantir que a produção da cerveja não tenha nenhum contato com produtos que ainda não sejam orgânicos”, comenta Daniel Carneiro, gerente de marketing da Colorado.
Para criar a nova bebida, a marca apostou no uso de cambuci, que é um fruto cuja produção é realizada em Sistemas Agroflorestais, chamados de SAFs, os quais combinam culturas agrícolas com árvores florestais e frutíferas na mesma área para adquirir uma utilização mais eficiente dos recursos naturais como solo, água e energia. “Fomos buscar um pouco da nossa cultura alinhada com a valorização do trabalho de pequenos e microprodutores agrícolas”, destaca Daniel.
O Cambuci é um fruto típico da mata atlântica, levemente ácido e extremamente aromático, conferindo à cerveja notas cítricas e herbais. A novidade chega com 4% de álcool e 10 de IBU. A marca promete leveza, coloração dourado clara e amargor suave.
A novidade pode ser encontrada em redes de varejo, bares, restaurantes, lojas especializadas em todo Brasil, na loja online da marca https://lojaonline.cervejariacolorado.com.br/), na Toca do Urso, no Bar do Urso, Empório da Cerveja e na Raízs, e-commerce de orgânicos.
