Biba Fernandes promove workshop no Chiwake

Posted By admin on 10/07/2013, 11:00

O Chiwake, do chef Biba Fernandes, vai sediar, hoje e amanhã, workshop sobre técnicas da chocolateria. O objetivo é aprimorar as técnicas de chefs chocolateiros epatissier pernambucanos para modernizar a cozinha de doces dos restaurantes recifenses. O evento, que terá o espanhol Javier Guillen como facilitador, vai reunir grandes nomes da cena gastronômica local. Entre os que confirmaram presença, Joca Pontes (Ponte Nova), Duca...