Chef Bruno Didier lança projeto de nutrição e gastronomia
O chef de cozinha Bruno Didier se uniu à nutricionista Cristina Lopes para lançar novo projeto gastronômico na cidade. O Reduzz Nutrição + Gastronomia propõe uma dieta prazerosa, com alimentos saborosos e de baixo valor calórico. Isso sem tirar do cardápio pratos requintados e que remontam à alta gastronomia. Os pratos podem ser pedidos online e são entregues onde o cliente estiver. Entre os destaques do menu, almôndegas de cordeiro...
O novo chef do Nez Bistrô
O Nez Boa Viagem tem novo chef: é o jovem Bruno Didier, pernambucano com atuação nos Estados Unidos e na Europa, inclusive no El Bulli do chef Ferran Adriá. Ele foi apresentado em jantar comandado pelos empresários Marcelo Valença e Vinicius Casqueiro, segunda-feira. Os vinhos da noite ficaram a cargo da vinícola argentina Rutini. Entre os presentes estavam o chef português José Julio Vintém, do premiado restaurante Tombalobos, que...
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