Yuri Machado: do Cirque du Soleil para o quintal mais famoso dos Aflitos

Posted By Diogo Carvalho on 16/02/2018, 16:34

  Por Diogo Carvalho Quando se sonha em trabalhar viajando pelo mundo, que carreira geralmente as pessoas escolhem? Turismo, comissário de bordo? Pois o pernambucano Yuri Machado – nome à frente do restaurante Cá-Já – resolveu que seria chef de cozinha. “Eu só fazia farofa de ovo, não sabia nem o que era alho poró. Meus professores diziam que eu estava no curso errado. Mas escolhi a gastronomia para conhecer...