Chefs pernambucanos na final do Prêmio Nacional Dólmã
Joca Pontes, Cris Bortoloto e Duca Lapenda sãos os chefs finalistas de Pernambuco no Prêmio Nacional Dólmã, que reconhece e valoriza a gastronomia brasileira. Na categoria nacional estão os chefs Thiago Castanho, Wanderson Medeiros, Paulo Machado, Carla Pernambuco e David Hertz. A votação será encerrada no dia 30 de junho e a cerimônia de premiação está marcada para o dia 2 de julho em Campo Grande, Mato Grosso do Sul. Ao todo são 86...
Carla Pernambuco quer vir ao nosso estado
Uma das mais famosas chefs brasileiras é Carla Pernambuco. Ela tem, no Rio e São Paulo, os restaurantes Carlota, que sempre está no meu roteiro quando visita as duas cidades. Ambos são sensacionais e nunca deixo de pedir como sobremesa a musse de pinha, de comer ajoelhado. Ela, que tem o sobrenome Pernambuco do marido, me diz que gostaria muito de participar de algum evento gastronômico no nosso estado, mas que até agora nunca foi...
No Recife, Chef badalada busca inspiração
A badalada chef Carla Pernambuco está no Recife. Ela é a chef do restaurante Carlota, em São Paulo, e apresentadora do programa Brasil no Prato, do canal Bem Simples. Ela veio à nossa cidade fazer o que mais gosta: pesquisar ingredientes e costumes da cozinha local. Aqui, ela visitou a boutique de queijos Campos da Serra, o Beijupirá, a Oficina do Sabor o restaurante Pachá, em Olinda. Foi atrás de inspirações. Ela também tem um blog:...
Carla Pernambuco realiza pesquisa no Recife
Pernambuco é só no nome mesmo. Carla Pernambuco, gaúcha e chef do restaurante paulistano Carlota, está de passagem pelo Recife para fazer o que mais gosta: pesquisar ingredientes e costumes da cozinha local. Carla já visitou a boutique de queijos Campos da Serra, o Beijupirá, a Oficina do Sabor e o restaurante Pachá, em Olinda, tudo para tirar inspiração para a nova série de programas para o Brasil no Prato, que apresenta no canal Bem...
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