Curso de harmonização em restaurante do Recife
O Pomodoro Café, de Duca Lapenda, recebe, na terça-feira (26), curso de harmonização com vinhos nacionais e pratos do chef. A sommelier Amanda Loyo é quem ministra a atividade, que começa às 19h. No menu da noite, salada fria de camarões confitados, risoto de embutidos italianos e tomates pelados, bombom de filet suíno com roti de vinho tinto e mousseline de batatas trufadas. As inscrições devem ser feitas no próprio restaurante,...
Badalado chef vem ao Recife para preparar menu especial
O badalado chef do programa Homens Gourmet, da Fox Live, Carlos Bertolazzi, vai se juntar ao chef pernambucano Duca Lapenda, nesta terça-feira, para preparar um jantar a quatro mãos no Pomodoro Café, restaurante de Duca em Casa Forte. Na ocasião, Bertolazzi lanca seu livro Histórias e Receitas de um Chef Conectado, além de falar sobre sua carreira e os processos de criação na...
Duca Lapenda participa de festival no Pantanal
Em meio às obras de dois novos empreendimentos que vai lançar no Recife, uma delicatessen e outro Pomodoro Café em Casa Forte, Duca Lapenda ainda tem uma viagem marcada para o dia 1º de maio. Ele embarca para o Pantanal, onde participa do Festival Gastronômico das Américas. No evento, Duca antecipou que vai apresentar uma síntese do peixe do Pantanal com camarão do nosso litoral. Vai se chamar Pintado Moquecado. Leia mais sobre o...
Novo Pomodoro Café em Casa Forte
Além de inaugurar uma delicatessen no bairro do Parnamirim, Duca Lapenda está acompanhando as obras do novo Pomodoro Café que ele vai abrir em Casa Forte, em junho, ao lado da MC Donald’s, onde funcionou o Dom Giuseppe. O espaço será menor que o restaurante da Capitão Rebelinho, e terá capacidade para 60 lugares internos e 70 lugares na área externa do lounge. No menu, pratos servidos no forno à lenha, bebidas, petiscos e, desta...
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