Paço do Frevo vai ganhar café gourmet
Crédito: Peu Ricardo/Esp. DP – Viver/Gastro
O barista Alan Cavalcanti e a esposa Tallita Marques – nomes à frente do charmoso Malakoff Café, no Prado – vão lançar uma segunda unidade do espaço. Funcionará no térreo do Paço do Frevo, no Recife Antigo, e deve inaugurar já no final deste mês. Nesta nova empreitada, eles terão a administradora Tassiana Marques também como sócia. O Malakoff, criado em abril do ano passado, é especializado em métodos artesanais de preparo de café. Atualmente, trabalha com 15 formas de preparo da bebida, sendo 14 artesanais e o espresso.
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