Dia do Hambúrguer: saiba onde comemorar com opções diferentes e inovadoras
Por Marília Gouveia e Júlia Molinari
Neste domingo, dia 28 de maio, é comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer. O sanduíche se tornou um dos alimentos mais populares em todo o mundo, tendo versões específicas em cada cultura. Apesar de ser o símbolo da comida fast-food, no Recife, as hamburguerias têm opções bem diferentes e inovadoras, que fogem da clássica combinação de “pão e carne moída”. Os restaurantes apostam nos ingredientes, temperos, no preparo artesanal e na criatividade.
Para comemorar a data, o Blog João Alberto selecionou os hambúrgueres mais diferentes – e gostosos! – da cidade. Confira:
Hambúrguer Darth Vader, do Beleléu – Crédito: Reprodução/Facebook
Beleléu – No Beleléu, em Casa Forte, o maior diferencial não está nos hambúrgueres propriamente ditos, mas no pão. A casa oferece um exclusivo pão à base de cerveja Heineken, que pode ser escolhido junto a qualquer opção de sanduíche do local. O Beleléu também tem hambúrguer vegetariano de batata doce e opções com carnes diferentes, como cupim e costelinha desfiada. Os hambúrgueres do local variam de R$19 a R$26.
Dom Luchese, no Dom Black – Crédito: Reprodução/Facebook
Dom Black – Os sabores nordestinos também têm vez nos hambúrgueres. No Dom Black, o sanduíche Dom Luchese é feito com carne de sol, queijo coalho, cebola chapeada na manteiga de garrafa, palha de batata doce, maionese de coentro, alface e tomate. O queijo coalho também aparece em outra opção da casa, o Dom Colina, com carne de frango. Os hambúrgueres custam R$19,90 e R$18,90, respectivamente.
Hambúrguer de Funghi e Ervilha na Mooo – Crédito: Reprodução/Facebook
Mooo – Os vegetarianos e veganos não podem ficar de fora do Dia do Hambúrguer. A hamburgueria Mooo, em Boa Viagem, tem um cardápio especial sem produtos de origem animal. São três opções de sanduíches: shitake, funghi e ervilha, e falafel. O menu também tem opções de entradas, saladas e cachorro-quente. Os hambúrgueres custam R$29,90.
As estrelas de cinema são nomes de sanduíches na Wayne’s – Crédito: Reprodução/Facebook
Wayne’s Burger Star – As estrelas de cinema se transportam para os sanduíches no Wayne’s Burger Star. Nomes como Nicole Kidman, Angelina Jolie, Lindsay Lohan, Matt Damon, Tom Cruise, Sandra Bullock, Kim Kardashian e Penélope Cruz aparecem no cardápio da hamburgueria. Entre as opções, estão hambúrgueres de picanha, costelinha, frango e o ‘burger premium’, que pode aparecer em versão de até 220g. Os sanduíches custam entre R$16,40 e R$33,40.
Auto da Compadecida, do Kwai, é feito com rabada – Crédito: Reprodução/Facebook
Kwai – Já pensou em um hambúrguer feito com rabada? A iguaria servida no sanduíche Auto da Compadecida, do Kwai, é feito com um guizado de rabada, queijo muçarela e tempurá de coentro. Para quem quiser opções mais clássicas, a hamburgueria oferece um cardápio extenso com hambúrgueres bovinos, com mix de linguiças, suínos, de frango e vegetarianas. O Auto da Compadecida custa R$37,80.
As famosas costelinhas do Outback estão em um hambúrguer especial – Crédito: Divulgação
Outback – As famosas costelinhas suínas do restaurante Outback se transformaram em um hambúrguer especial. O Ribs Bloomin’ Burger é feito com pão australiano e maionese da casa, recheado com a costelinha desfiada coberta com queijo gratinados e pétalas da Bloomin’ Onion – a cebola frita da casa. O sanduíche faz parte de um menu especial, que estará disponível até o dia 12 de junho. No menu fixo, há ainda mais três opções de hambúrgueres, todos com porção de batata-frita. O Ribs Bloomin’ Burger custa R$41.
O “singelo” Excalibur do Clube da Esquina – Crédito: Reprodução/Instagram/Recife Indica
Clube da Esquina – Tamanho com certeza é documento no hambúrguer Excalibur, do Clube da Esquina. O sanduíche conta com triplo burger com três queijos (muçarela, prato e cheddar), onion rings, picles, cebola caramelizada, alface, tomate e molho australiano. Para segurar tudo, o singelo hambúrguer vem com uma “espada”. O Excalibur custa R$29,90 e, aos domingos, R$24,90.
Além da carne de siri, o hambúrguer tem o pão no formato do crustáceo – Crédito: Divulgação
Super Siri – A novidade que a Super Siri traz é o hambúrguer de siri. O sanduíche tem formato e gosto do crustáceo. Já imaginou? Existem três versões: siri cheese, que custa R$ 15,90, com queijo; siri egg, que sai por R$ 16,90, opção que leva ovo cozido; e o siri na lata, pelo valor de R$ 18,90, uma versão “x-tudo” de siri, com ervilha, milho, presunto de peito de peru e creme de cebola. Os três levam verdura e um molho “fit” da casa.
A aposta do Urbanóide é a costelinha suína marinada e cozida na cerveja preta – Crédito: Reprodução / Instagram
Urbanóide – Você já pensou em cozinhar costelinha suína na cerveja preta? O pessoal do Urbanóide sim! O sanduíche, que é um dos mais pedidos do food truck, é de costelinha suína, com a carne marinada e cozida na cerveja preta, tendo o molho barbecue como acompanhante. O queijo é escolhido pelo cliente, que pode optar por estepe, mussarela comum ou de búfala, reino, cheddar ou alguma opção especial, de acordo com o cardápio. O sanduíche sai a partir de R$ 19,50.
O Burgomonstro pode servir até quatro pessoas – Crédito: Rafael Martins / DP
Burgomestre – O Burgomestre ficou famoso com o seu queridinho do cardápio, o Burgomonstro. A peça é um hambúrguer com 400 gramas de carne ou frango enriquecido com queijo prato, presunto, milho, maionese, bacon, batata palha, alface, tomate e molho rosê. O mais incrível: pode servir bem até quatro pessoas. A iguaria sai pelo valor de R$ 49,95. Além disso, o estabelecimento está investindo em cardápio vegano.
AÇÕES – Para comemorar o Dia do Hambúrguer, alguns restaurantes do Recife estarão com ações especiais. O Wayne’s Burger Star estará distribuindo 400 hambúrgueres para os clientes que participarem de uma promoção no Facebook. No Rock & Ribs, ao comprar um combo do Classic Rock Cheese Burguer com batatas e refrigerante, o cliente vai levar outro sanduíche de graça.
SERVIÇO:
Beleléu – Rua Samuel Farias, 71, Casa forte, Recife
Dom Black – Rua dos Navegantes, 2959, Boa Viagem, Shopping Recife / Rua Confederação do Equador, 55, Graças, Recife
Mooo – Avenida Domingos Ferreira, 4236, Boa Viagem, Recife
Wayne’s Burger Star – Rua Dona Magina Pontual, 28, Boa Viagem, Recife
Kwai Burger – Rua do Futuro, 858, Graças, Recife / Avenida Visconde de Jequitinhonha, 535, Boa Viagem, Recife / Avenida Norte, 2905, Posto Shell Rosarinho, Recife
Outback – Rua Padre Carapuceiro, 777, Boa Viagem, Recife (Shopping Recife) / Avenida República do Líbano, 256, Pina, Recife (Shopping RioMar)
Clube da Esquina – Avenida Visconde de Albuquerque, 753, Madalena, Recife
Urbanóide – Rua Padre Carapuceiro, 777, Boa Viagem, Recife
Super Siri – Avenida Presidente Castelo Branco, 5595, Candeias, Jaboatão dos Guararapes
Burgomestre – Rua Joaquim Nabuco, 574, Santana, Recife
