Um ovo de Páscoa especial
O icônico hotel Le Bristol Paris apresenta a edição limitada do Ovo de Páscoa, que é uma obra-prima. Julien Alvarez, Pastry Chef das cozinhas de vanguarda do hotel, foi buscar inspiração no sul da Itália, em uma pequena aldeia, onde oleiros com conhecimento ancestral moldam a terra crua transformando-a em objetos de beleza rara. Fascinado pelo artesanato e pelo jogo infinito de materiais naturais, Julien Alvarez ficou determinado a recriar o trabalho de um ceramista em seu próprio material, o chocolate. Incentivado pelo chef Eric Frechon, Julien realizou algo ousado. A casca fina do ovo é delicadamente perfurada para revelar um emblemático “B”, a assinatura do hotel. Quando tocado pela luz, o ovo se assemelha a uma lanterna artesanal requintada
