Cesar Santos comanda o Festival Lagosta a Gosto no Oficina do Sabor
O chef premiadíssimo Cesar Santos comanda a segunda edição do Festival Lagosta a Gosto em versões caprichadas com menu disponível até o fim do mês. Até o momento já foram vendidos 200 kg do crustáceo. O cardápio é formado por entrada, principal e sobremesa, e o cliente ainda tem direito a uma taça de vinho. Para os pratos principais, o chef explorou insumos conhecidos da gastronomia nordestina. A Lagosta ao Sol é servida...
Chefs pernambucanos ministram workshops em loja do Recife
Os chefs Cesar Santos, Armando Pugliese, Madá Albuquerque, Kiko Selva e Karyna Maranhão vão participar de uma série de workshops no Recife. As oficinas fazem parte da programação da Semana do Chef da loja Le Creuset, do Shopping RioMar, e acontecerão entre os dias 27 e 31 de março, sempre a partir das 19h30. Os cozinheiros vão ensinar suas técnicas na cozinha e receitas para os convidados e clientes. Veja a programação: 27/03 –...
Lançamento do livro Sucesso: o que os líderes pensam
Felipe Haeckel, autor do livro Sucesso: o que os líderes pensam, que reúne 100 entrevistas com empresários, advogados, médicos, executivos, comunicadores, publicitários, empreendedores sociais e acadêmicos de Pernambuco, prepara festa de lançamento em abril. A publicação, no entanto, já está disponível para download online, e tem como objetivo compartilhar as fontes de inspiração, valores e referências de personalidades que alcançaram...
Auricélio Romão e Cesar Santos comandam jantar da Boa Lembrança
Os chefs César Santos e Auricélio Romão participam, no próximo dia 17, do tradicional jantar beneficente do Congresso da Boa Lembrança, que acontecerá será em Curitiba. Cesar vai apresentar os famosos doces pernambucanos, enquanto Auricélio vai embarcar com peixes frescos de Fernando de...
Auricélio Romão e Cesar Santos preparam menu em Noronha
Auricélio Romão recebe o chef e amigo Cesar Santos, nesta segunda-feira, no seu restaurante Cacimba, em Fernando de Noronha, para criarem juntos um menu confiance em homenagem ao aniversário de 513 anos da ilha. Cesar vai dar as boas vindas aos convidados com um caldinho de jerimum com manga e gengibre. Depois, para entrada, o chef prepara a Lagosta Verde Mar, trazendo o crustáceo marinado, acompanhando uma salada de maçã verde. Como...
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