Escalante's homenageia Nossa Senhora de Guadalupe
Fernando Escalante e Paloma Delgado, à frente do Escalante’s Tex Mex, vão apresentar um prato especial da culinária mexicana, amanhã, em comemoração ao dia de Nossa Senhora de Guadalupe. A iguaria chama-se enchiladas e é composta por duas tortilhas de trigo recheadas com mix de queijos, recheio a escolha do cliente, salsa picante e queijo gratinado. O prato acompanha frijoles refritos, alface, tomate e nachos. Além disso,...
Trailler chama atenção na Av Domingos Ferreira
Um trailler estacionado num terreno na frente da Arcádia Domingos Ferreira tem chamado atenção de quem passa pela avenida. O chef Fernando Escalante começou a atuar em esquema soft open servindo pratos da culinária mexicana. O Escalante´s Tex-Mex foi totalmente construído em Pernambuco e ganhou estrutura de apoio, com banheiro, copa e depósito. O cardápio é composto por um mix de petiscos, saladas e pratos principais. No quesito...
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