Jantar a seis mãos no Provout cozinha e bar
Por Taís Machado Os chefs e irmãos Julio e Hugo Provout convidaram César Santos, chef do restaurante Oficina do Sabor, para realizar um jantar a seis mãos no Provout cozinha e bar, na próxima terça-feira (11), a partir das 19h. Os chefs organizaram um jantar onde as culinárias francesa e regional vão estar juntas em 10 pratos exclusivos divididos em couvert, entradas quentes e frias, prato principal e...
Revista Engenho premia chefs e restaurantes
A noite de ontem foi de festa para o mundo gastronômico. A Revista Engenho promoveu, na Castelo Eventos, festa para comemorar os 10 anos da publicação e para premiar chefs e restaurantes da cidade. Entre os destaques, Miau Caldas venceu a categoria de Melhor Chef Mulher. Julio Prouvot levou o troféu de Chef Revelação e seu irmão e sócio, Hugo, foi o Melhor Chef Homem do Ano. Ao todo, foram 40 categorias. Confira alguns ganhadores:...
O bistrô dos irmãos Provout
Hugo Prouvot, depois de fazer muito sucesso como chef de restaurantes do Recife, juntou-se ao irmão Júlio, também chef, para abrir o Provout cozinha bar, Uma casa encantadora, com decoração cheia de glamour, incluindo o cardápio escrito todos os dias nas paredes, como é comum em Paris. E, claro, as fantásticas criações gastronômicas dos dois jovens chefs. Está, evidentemente, fazendo o maior sucesso. E amanhã, ele volta a oferecer o ...
Detalhes de como será a Arena Gastronômica
Com informações de Débora Leão Os detalhes da Arena Gastrônomica estão sendo revelados agora em coletiva à imprensa e já começam a desenhar o que se pode esperar do projeto. Chefs de cozinha como Hugo Provout, Bel Coelho e Laurent Suadeau participarão do evento. Alguns chefs comandarão suas equipes num octógono – no estilo MMA gastronômico. Os pratos serão inspirados nas regiões de Pernambuco: Litoral, Zona da Mata, Agreste e...
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