Noite de gastronomia e arte
O advogado e marchand Armando Garrido comandou mais uma noite de prestígio no restaurante Tapa de Cuadril dentro do projeto Empresário Gourmet. Ele foi o “chef” convidado dessa segunda-feira e preparou para os convidados um Carré de cordeiro com corte francês, com redução de vinho tinto e mel de engenho, acompanhado por purê de batata doce com perfume de hortelã e farofa crocante de castanha. Como entrada, montou camarão...
Noite de prestígio no Empresário Gourmet
O oftalmologista Álvaro Dantas, dono do HVisão, encheu o Restaurante Tapa da Cuadril, ontem, quando comandou jantar dentro do projeto Empresário Gourmet. Para o menu da noite, preparou um carré de cordeiro com linguine de aspargos e brócolis. Como entrada, uma bruschetta com queijo emmental. Entre os que prestigiaram: o secretário de Turismo do Estado, Alberto Feitosa e a esposa Adriana, Carol Boxwell e o esposo Alberto Simões...
Empresário Gourmet vai ganhar o mundo
O Empresário Gourmet, projeto idealizado pelo empresário Paulo Brol e o professor Otávio Moraes, vai ganhar o mundo. A partir do próximo ano, os dois selecionarão restaurantes de alto nível em São Paulo e João Pessoa para sediar a iniciativa, que visa a levar um empresário de qualquer segmento para cozinhar no local. Além destas duas cidades, e outras dentro do Brasil, os dois pretendem implantar o Empresário Gourmet em Portugal e no...
Executiva ganha concurso de chef
A superintendente do Shopping Guararapes, Cristina Veiga, foi a vencedora da primeira edição do Projeto Empresário Gourmet que aconteceu no restaurante Tapa de Cuadril entre maio e novembro do último ano. O prato vencedor, executado por ela, foi um medalhão de filé mignon ao molho de gorgonzola, acompanhado de uma salada de rúcula ao molho de manga. O prato passa agora a fazer parte do menu do restaurante com menção ao nome da sua...
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