Músicos na Cozinha: livro reúne receitas de artistas brasileiros
Reunindo entrevistas e receitas, o livro Músicos na Cozinha será lançado no dia 25 de maio, no Barchef, em Casa Forte. A publicação, que conta com o apoio do Funcultura, reúne nomes conhecidos da música pernambucana e brasileira, que contam suas histórias e receitas favoritas. Entre os que compõem o livro, estão Tiê, DJ Dolores, Nicola Sultanum, Isaar, China, Ylana Queiroga, Zé Cafofinho, Fadas Magrinhas e Cannibal. Eles foram...
Agência de intercâmbio oferece cursos de gastronomia no Cordon Bleu
A agência de intercâmbio S7 Study, que funciona no Recife, oferece a possibilidade de fazer os cursos de Cozinha, Padaria e Gestão de Restaurante, para quem quer estudar na maior escola de gastronomia do mundo, o Cordon Bleu, em Paris, na França. O curso de Cozinha dura de 6 a 9 meses e é dividido em três certificados: Básico, Intermediário e Superior. Os estudantes têm a chance de realizar um estágio de pós-obtenção do diploma. O de...
Pernambucanas lançam Bambueira Gastrô
Carla Chakrian e Luciana Pascaretta, da Bambueira Gastrô, propõem um novo conceito quando se fala de geleias. Apostando na ousadia, elas produzem geleias de diversos sabores: de banana com rum, frutas amarelas e pêra com alecrim; e as funcionais de -laranja com goji berry e hibisco com maracujá e chia. Carla e Luciana também investem nos chutneys, que vêm nos sabores: de batata doce, cebola roxa e umbu cajá. “Queremos mostrar para as...
Joca Pontes participa de festival mundial de gastronomia francesa
O chef Joca Pontes, do Ponte Nova, é um dos 2 mil chefs de todo o mundo que vai participar do festival Goût de/Good France, organizado pelo ministério francês dos Assuntos Exteriores e do Desenvolvimento Internacional, e pelo chef Alain Ducasse. A ação acontece nesta terça-feira. O evento convoca chefs para criar um jantar exclusivo para a ocasião, homenageando a cozinha francesa, usando produtos locais e sazonais. No Ponte Nova, Joca...
Nova edição do Recife Restaurant Week será em abril
A próxima edição do Recife Restaurant Week está marcada para a temporada de 20 de abril e 13 de maio. Esta será a 14ª vez que o evento acontece na capital pernambucana com objetivo de oferecer o melhor da gastronomia a preços democráticos. Os principais restaurantes preparam, durante o evento, um menu especial no qual os clientes podem degustar uma entrada + prato principal + sobremesa por um preço fixo. A organização vai divulgar...
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