Biba Fernandes oferece jantar exclusivo no Chiwake
Biba Fernandes recebe o chef Alexandre Merino, do restaurante indiano Sharim de Porto Alegre, nesta sexta-feira (23), no Chiwake, para preprarar um menu exclusivo à quatro mãos. O encontro dos chefs faz parte do 14º Festival Gastronômico de Pernambuco, que teve início nesta quinta-feira e segue até o próximo dia 30 de outubro. São 25 restaurantes participantes do festival, que explora o tema “A boa mesa pernambucana”. O intuito é...
Armando Pugliesi lança menu que serviu na Ilha de Caras
Armando Pugliesi vai reeditar no seu restaurante Hotspot, o menu que assinou em almoço na ilha de Caras para famosos como Jayme Monjardim, Debora Bloch, Domingos Montagner, Leonardo Medeiros, Juliana Boller e Igor Rickli, no último dia 19 de janeiro. Vai se chamar Minha carne é de carnaval e será lançado neste mês de fevereiro. O almoço, com direito a entrada, prato principal e sobremesa será R$39,90, já o jantar no mesmo esquema...
André Falcão prepara menu para noite de Guetta
O menu do camarote Devassa, que será armado na noite de David Guetta, amanhã, na área externa do Cecon, vai ficar sob a batuta do chef André Falcão. Ele montou um cardápio leve e de preparo frio, como o vinagrete de camarão, o ceviche peruano e a salada de pepinos com kani e manga. Outras delícias foram criadas em harmonização com o sabor da cerveja Devassa: o ramequim de guacamole mexicano com frango picante, o pão italiano com...
O cardápio do projeto "Jam sessions"
Os chefs Joca Pontes e Biba Fernandes dão início, amanhã, no Ponte Nova, ao projeto Jam sessions. Com um menu feito pelos dois, o público pode esperar sabores diversificados. O jantar vai ser dividido em cinco etapas, na primeira, ceviche clássico de vieiras, causita de macaxeira e azeite de coentro. Depois, vão servir tiradito de atum selado sobre julienne de legumes ao wasabi, mini pastel aberto e molho agridoce de sauco andino com...
O cardápio do projeto “Jam sessions”
Os chefs Joca Pontes e Biba Fernandes dão início, amanhã, no Ponte Nova, ao projeto Jam sessions. Com um menu feito pelos dois, o público pode esperar sabores diversificados. O jantar vai ser dividido em cinco etapas, na primeira, ceviche clássico de vieiras, causita de macaxeira e azeite de coentro. Depois, vão servir tiradito de atum selado sobre julienne de legumes ao wasabi, mini pastel aberto e molho agridoce de sauco andino com...
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