Filho de Jeff Colas prepara menu no restaurante do pai
Parte do projeto “Um Novo Olhar”, o chef Jeff Colas recebe o seu filho, Lucas Pascal, de 22 anos, para preparar um menu especial no Maison do Bomfim, na próxima quarta-feira (4). Lucas, inclusive, já adiantou um destaque do menu: um petit gâteau de coco com...
Uma história que vale a pena contar
A comemoração dos 20 anos do Maison do Bonfim foi das mais agradáveis, na noite de uma terça-feira chuvosa. Artistas plásticos e amigos fizeram questão de levar o seu abraço ao casal querido, Lou e Jeff Colas. Como parte das comemorações, ontem foi aberta uma exposição de quadros de nomes como Tereza Costa Rego, Roberto Ploeg, Romero Andrade Lima, Maurício Arraes, Mané Cláudio… A maioria dos autores prestigiou a abertura da...
Jeff Colas brinda 20 anos de restaurante com festa
O Maison do Bonfim estará em clima de festa na terça-feira, quando o chef Jeff Colas comanda festa para celebrar os 20 anos do restaurante. Artistas locais vão expor no espaço uma coletânea de obras já exibidas nas paredes do local. Entre os nomes, Romero Andrade Lima, Maurício Arraes, Mané Claudio e Roberto Proegue. Além disso, a artista plástica Tereza Costa Rego vai preparar um mousse de abacate para os...
Biba Fernandes e Jeff Colas promovem o Festival Maison Chiwake
Os chefs Biba Fernandes e Jeff Colas estão com um projeto juntos. Eles prometem levar ao público o melhor das culinárias peruana e francesa no Festival Maison Chiwake, que acontece a partir das 20h do dia 26 deste mês, no Chiwake Gourmet Eventos. O menu, com quatro pratos e uma sobremesa, será feito a quatro mãos. Confit de cebola roxa gratinada recheada com risoto de mix de quinoa e tiradito de pescado marinado ao curry verde são...
Chefs pernambucanos embarcam para Noronha
Alguns chefs que atuam na cena gastrô pernambucana, leia-se Cesar Santos, Miau Caldas, Biba Fernandes, Jeff Colas, Karina Maranhão, embarcam para Fernando de Noronha ainda este mês. O motivo? Eles participam da segunda fase do projeto Ilha Gourmet com programação que vai reforçar a cozinha nordestina com destaque para pratos com carne de sol, cabrito, peixes e frutos do...
Galeria de fotos
