Restaurante Mirage vai abrir jantar de Natal para não-hóspedes
O restaurante Mirage, do Hotel Atlante Plaza (Av. Boa Viagem), oferece jantar natalino aberto ao público que não estiver hospedado. O cardápio assinado pelo chef executivo do hotel, Claudio Souza, oferecerá aperitivo, entrada, prato principal, sobremesa e taça de espumante, ao custo de R$ 240 por pessoa. Entre as opções de principais, um Carrê de cordeiro com purê de mandioquinha ao molho do porto, um Filé mignon curado sobre chamas,...
Chef Joca Pontes representa Pernambuco em festival nacional de gastronomia
Joca Pontes vai representar Pernambuco no Festival Fartura – Comidas do Brasil, em São Paulo. O evento será nos dias 15 e 16 deste mês, no Jockey Club, reunindo profissionais de todo o país. O chef vai levar um prato de lombinho de porco defumado, arroz de lingüiça artesanal, quibabe de jerimum e crocante de feijão verde. Durante o festival, o público poderá ter aulas e contatos com chefs e produtos de cada...
Chef Biba Fernandes promove almoço de lançamento de vodca portuguesa
No dia 1 de julho, o chef Biba Fernandes vai promover um almoço com harmonização especial, no Chicama, para marcar a chegada da vodca portuguesa Purple a Pernambuco, a partir das 12h30. O menu da tarde será regado a drinks tropicais, a parrillada andina, que vai ser preparada pelo chef em uma parrilleira em frente ao público. O prato é composto por três tipos de cortes de carne Black Angus e frutos do mar. O evento segue até às 17h...
Restaurante recebe oficina gastronômica do chef Lehi Alves
No dia 5 de julho, o restaurante Modigliani Bistrô, localizado no bairro de Apipucos, vai receber a Oficina Gastronômica, com o chef Lehi Alves, a partir das 15h. Massas de pizza caseira e tortinhas com recheio de brigadeiro, creme e frutas serão trabalhados, e será ensinado também como preparar a massa com vários sabores. A ação é uma iniciativa da empresa Viva la Vida, que atua promovendo eventos para a terceira idade na capital...
Chef Leandro Ricardo realiza trabalho de consultoria em Noronha
Nestas primeiras semanas de junho, o Chef Leandro Ricardo realiza trabalho de consultoria em restaurantes e pousadas na ilha de Fernando de Noronha. Em tempo, preparou o menu do Dia dos Namorados do da ecopousada Teju Açu e do Bar do Cachorro, onde realiza consultoria...
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