Restaurante Mirage volta às atividades com menu-degustação assinado por César Santos
Por Diogo Carvalho/Especial para o Blog João Alberto O restaurante Mirage – que funciona no mezanino do Hotel Atlante Plaza, em Boa Viagem – retoma as atividades com um evento especial na próxima semana. Nas noites de 27 e 28 de outubro, será oferecido um jantar com menu degustação assinado pelo chef César Santos (do renomado Oficina do Sabor, de Olinda). O evento contará com apresentação da banda Vintage Pepper,...
Restaurante Cá Já abre as portas nos Aflitos em casa da década de 1950
Em novembro, o chef Yuri Machado e a empresária Marina Moneta lançam uma nova aposta gastronômica nos Aflitos, o restaurante Cá Já, sob consultoria de Alan Machado, instalado em uma casa datada da década de 1950. O cardápio da casa será ancorado em cozinha brasileira com visão contemporânea, valorizando os ingredientes nacionais fornecidos por pequenos produtores. Segundo os sócios, o escritório Albuquerque Malvim foi responsável pela...
Flores comestíveis: Aposta dos restaurantes do Recife para encantar os olhos e o paladar
Com a chegada da primavera – que no Hemisfério Sul começou no último dia 22 de setembro – começa a temporada das flores. Seja em jardins, arranjos, vasos ou árvores, elas estão por todo lugar. Inclusive, podem ser usadas também na gastronomia. Pode parecer estranho, mas as flores ornamentais e os brotos germinados estão presentes em vários pratos, como saladas, caldas, sobremesas e pratos principais. Brotos de agrião,...
Feira Livre do Poço itinerante aporta no Mercado da Encruzilhada
A Feira Livre do Poço, evento gastronômico-cultural que acontecia no Poço da Panela, irá aportar de forma itinerante no Mercado da Encruzilhada. As edições acontecem quinzenalmente, a partir do dia 23 de setembro, das 10h às 17h. Nesta primeira data, haverá dois massagistas oferecendo sessões de shiatsu; o projeto Livro de Coração, com troca-troca de títulos; e distribuição de livros produzidos pela Editora Massangana. O DJ Paulo...
Conheça lugares com comidas exóticas no Recife e Região Metropolitana
Através da gastronomia, podemos conhecer várias culturas e viajar pelo mundo com apenas uma garfada. Cada cidade, região ou país tem seus temperos e sabores marcantes e tradicionais. A cultura influencia em cada detalhe, seja na forma de comer ou nos ingredientes escolhidos. Por isso, muitas das coisas que são comuns em algum lugar, podem ser considerados exóticos ou até mesmo “estranhos” em outros. No Recife, é possível...
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