Filé protagoniza menu do chef Gilberto Lins
Quem ensina o público amanhã a construir pratos sob o tema Filé e Seus Acompanhamentos é o chef Gilberto Lins. Entre as 19h e as 22h, ele receberá os convidados na Casa Rosada para tocar mais uma Oficina dos Chefs. Para a ocasião, preparou o seguinte menu: Filé Chateaubriand, Filet Au Proive, Filé ao Molho Roti, Tournedos Rossini e Batata...
César Santos assina pratos em SP
Quem está em São Paulo é o chef César Santos, que, junto a outros três chefs convidados, participa da comemoração pelos vinte anos do restaurante Amadeus. Além de César, estão por lá os chefs Simone Beth, Celso Freire e Bela Amazano. Para a ocasião, Cesar vai preparar camarão e maracoco, além de queijo coalho com ervas. De sobremesa, nosso típico bolo de...
Thiago Rangel em dupla comemoração
Autor da receita vencedora da capa do concurso Prazeres de Mesa, o chef Thiago Rangel tem dois bons motivos para comemorar nesta quinta. O primeiro é que hoje chega às bancas a edição de tiragem nacional da Revista Prazeres de Mesa – Ao Vivo Pernambuco 2012, cuja capa mostra o prato Duo de Suíno Bigos, assinado por Rangel. Vale ressaltar que durante a disputa, da qual saiu vencedor, o chef concorria com mais de 50 profissionais...
César Santos convidado para festival
O chef César Santos, à frente do Oficina do Sabor, em Olinda, embarca amanhã para Fortaleza, onde permanece até o sábado. Por lá, será convidado de um festival no Gran Marquise Hotel. Quem o recebe é o chef Edilson Araújo, que comanda a cozinha do Gran Marquise e que cmprirá o papel de anfitrião até o retorno de César ao...
Pedro Godoy comanda oficina de chefs
O chef Pedro Godoy é quem comanda a Oficina de Chefs nesta segunda, na Casa Rosada Recepções.Por lá, o rapaz pretende valorizar a cultura nordestina com pratos típicos de nossa região. A oficina inclui uma entrada, um prato principal e uma sobremesa – oferecendo certificado aos que participarem. Confira o menu especialmente elaborado para a ocasião: Entrada: Gratinado com bacon e Creme de Batata Doce Prato Principal: Carne de...
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